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Chi ha la fortuna di avere un orticello ben fornito come quello della mia mamma, può permettersi il lusso di prendere un cestino e andarvi a fare la spesa a Km zero proprio fuori la porta di casa! Altrimenti affidatevi ad un buon reparto ortofrutta... non è proprio la stessa cosa e non è proprio lo stesso profumo di verdure appena colte.. ma va bene uguale.
Per questo minestrone delizioso vi occorrono una varietà di verdure di stagione, un mazzetto di basilico fresco, del buon olio EVO.. ed il gioco è fatto!!
