Perché nasce questo blog?
Cucinare è passione, è un istinto naturale, facile e immediato, un passatempo divertente!
Come si fa a vivere senza la curiosità di voler assaggiare, provare, sperimentare, nuovi cibi, nuovi accostamenti, nuovi gusti e nuovi sapori?!?
Il cibo per me è curiosità... è un attento equilibrio tra creatività e precisione.
Il blog, nasce dalla voglia di mettere ordine tra i vari foglietti e appunti sparsi qua e la, un po' nei quaderni e un po' appesi sul frigo da qualche calamita.
Poi la voglia di condividere con tutti voi i miei esperimenti culinari, mi ha spinto ad alimentare e migliorare sempre di più questo blog.
Ma chi è "Paola in the Kitchen"?
Amo viaggiare e girovagare in giro per il mondo,
amo fotografare paesaggi, fiori, animali,
ma più di ogni altra cosa: amo cucinare e fotografare i miei piatti.
Inutile dire che, la cucina, è il locale della casa che preferisco,
e che i libri di cucina sembrano non bastarmi mai,
come non mi bastano mai attrezzi e utensili per cucinare, impastare, tagliuzzare e decorare.
In ambito culinario, mi piace sperimentare, provare, inventare abbinamenti nuovi,
ma amo anche ricercare e rifare i piatti della tradizione.
Adoro usare aromi e spezie.
Di ogni alimento mi incuriosiscono le proprietà organolettiche ma soprattutto le proprietà nutritive.
Il mio piatto preferito?
La pasticceria e i dolci sono, in assoluto, la mia grande passione.
Adoro studiare la loro preparazione, la loro composizione, la loro decorazione..
E ovviamente adoro mangiarli!!
Vi metterete a ridere, ma quando vado in un ristorante, la prima cosa che spulcio dal menù è proprio la lista dei dessert...
Vi ringrazio per essere passati nel mio blog e spero possiate trovare ricette utili e spunti golosi.
Paola
Nessun commento:
Posta un commento
Scrivete, scrivete e scrivete... commenti, consigli, pareri... GRAZIE in anticipo!!